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Senape al pepe verde, 200 gr - Percheron Frères

Una rara senape di produzione artigianale, decisa nel sapore ma ingentilita dalla presenza del pepe verde

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L'azienda nasce nel lontano 1816, quando Denis Bornier acquista "Moulin de Messigny e Maison Bornier”, continuando la tradizione della produzione di mostarda.
Nel 1971 l'azienda a conduzione famigliare venne rinominata "Européenne de Condiments", iniziando ad avere un periodo molto prospero in cui l'azienda ebbe un incremento vertiginoso delle vandite.La senape è una pianta originaria dell'Asia, dove cresceva spontanea. Si pensa che sia stata coltivata per la prima volta nel 3000 a.C. in India, e poi esportata in occidente come spezia pregiata. Infatti era già nota ai Romani, che la utilizzavano in svariate preparazioni.Sappiamo che era gia' utilizzata come condimento nel quarto secolo avanti cristo.

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Acqua, aceto d'alcol (27%), grani di senape, pepe verde (5%), sale, acidificante: acido citrico, zucchero, antiossidante: metabisolfiti di potassio, spezie (curcuma), aromi naturali.

CHARBONNEAUX BRABANT S.A.
51100 Reims - France

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