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Focaccia Genovese, 1 kg

La focaccia genovese autentica, appena sfornata, arriva a casa tua!
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La focaccia genovese potrebbe sembrarti una delle tante schiacciate salate italiane, ma quando l'addenti... scoprirai che è unica, perché riesce a essere croccante ma sempre morbida, e soprattutto così saporita che a Genova si mangia solitamente da sola e non con altro come il pane (comunque non si disdegna del companatico, ad esempio dei salumi).
La focaccia genovese fresca accompagna ogni momento della vita di tutti i genovesi, dalla colazione all'aperitivo, dal cappuccino al bicchiere di bianco.

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pane tipo “00” con aggiunta olio extravergine di oliva vegetale e strutto grasso suino;
Ingredienti: farina di grano tenero tipo “00” glutine, acqua, olio extra vergine di oliva vegetale, strutto grasso suino, lievito, sale, estratto di malto orzo.

SELEZIONE ROSSI 1947
Passo Ponte Carrega 62Q/r - Genova

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La torta di cipolla è ottima sia come antipasto che per un brunch, pranzo al sacco o in ufficio. Va portata in tavola a temperatura ambiente. Il sapore è quello tipico, in perfetto equilibrio tra il dolce della cipolla e l'acidulo del formaggio fresco.
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