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Bruschettona Caponata di melanzane, 180 gr - Perché ci credo

Ricetta classica mediterranea dal sapore fresco e aromatico.

Stupisce con eleganti note agrodolci d'uvetta e d'arancio.

Perchè ci credo sas
via della Ferrandina, 16 - 73100 Lecce

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La caponata di melanzane è una ricetta comune a tutto il bacino del Mediterraneo, solitamente servita come condimento o contorno. Prevede l'utilizzo di ortaggi freschi, in questo caso melanzane, conditi con sugo di pomodoro aromatico, insaporito di volta in volta secondo i gusti locali. Questa versione particolarissima della caponata di melanzane propone un abbinamento agrodolce perfetto, grazie alla presenza di uva sultanina e zeste di arancio. All'assaggio, l'amabile scoperta del basilico conquista con note fresche che appagano il palato.

Condimento pronto, ottimo per primi piatti di pasta o riso. Come contorno si sposa con gusto con carni bianche e formaggi.

Perché ci credo è un laboratorio gastronomico artigianale del Salento che lavora i profumati ingredienti locali secondo ricette che sappiano coniugare innovazione e tradizione. L'amore per la semplicità si scopre in ogni vasetto che custodisce preziose bontà dal sapore genuino.

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Melanzane a pezzettoni, Pomodoro, Cipolla, Olio extra vergine di oliva, Basilico, Vino Bianco, Uva sultanina, Buccia di arancia, Succo di Limone, Pinoli, Sale marino.

Una volta aperto conservare in frigorifero per 4/5 giorni.

Perchè ci credo sas
via della Ferrandina, 16 - 73100 Lecce

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