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Sugo di zucchine e funghi galletti, 180 gr - Santamaria

Sugo profumatissimo impreziosito dalla presenza aromatica dello zafferano che amplia le sensazioni d'assaggio. Perfetto per condire pasta fresca, soprattutto quella ripiena come ravioli (con dentro verdure, o dal ripieno misto, per non coprire troppo il sapore di questo sugo di zucchine e funghi galletti).

Santamaria è espressione del suo territorio, quell'Alta Val Bormida che è terra di boschi centenari, dove il fungo è il re.

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Con il Sugo di zucchine e funghi galletti potrai assaporare la qualità superiore dei funghi lavorati da Santamaria. Un sugo di funghi perfetto per condire pasta fresca e pasta ripiena. Il profilo aromatico è dei più raffinati e si distingue dal solito sugo di funghi: una ricetta con pochi ingredienti naturali che ben si bilanciano uno con l'altro; è soprattutto l'utilizzo della zafferano a dare quella spinta di sapore che ti fa capire che ti stai gustando un sugo fuori dal comune.

Santamaria conserva e trasforma il meglio che il territorio sa offrire; espessione della natura della Val Bormida nell'entroterra ligure, più precisamente a Calizzano, borgo caratteristico immerso in boschi centenari di faggi e castagni, ambiente perfetto per la raccolta di funghi.

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Calizzano è un borgo del savonese, più precisamente della Val Bormida, zona ricca di boschi centenari. È in un questo luogo magico che ha sede Santamaria, laboratorio artigianale la cui missione è permettere a tutti di apprezzare quello che la naturale locale può offrire.

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