Tagliolini con tartufo Tartufissima n.18, 250 gr - Tartuflanghe - Tartufo
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Tagliolini con tartufo Tartufissima n.18, 250 gr - Tartuflanghe

La prima pasta al tartufo prodotta nel mondo (nel 1990!) nata dalla fantasia e dall'esperienza del fondatore di Tartuflanghe.

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Questi tagliolini al tartufo hanno un'alta percentuale di uova che conferiscono al piatto il sapore e la consistenza della pasta fatta in casa. Questa caratteristica è dovuta alla lavorazione della pasta che viene trafilata al bronzo e fatta essicare lentamente.

Il sapore è intenso ed equilibrato grazie all'alta percentuale di tartufo nell'impasto.

Consiglio: lessare i tagliolini per 3-4 minuti in abbondante acqua bollente salata. Scolate e fateli saltare in padella con una noce di burro fuso oppure olio di oliva (che sia extravergine!). Servire la pasta così in semplicità aggiungendo Parmigiano Reggiano grattugiato.

Il tartufo a 360°. Questo è Tartuflanghe. Il savoir-faire nella lavorazione e reinterpretazione innovativa del tartufo è ciò che ha permesso alle sue specialità di essere richieste nei ristoranti stellati e nei negozi gourmet di tutto il mondo. Pionieri in ricerca e prodotti di avanguardia, per Tartuflanghe rompere gli schemi e scavalcare il limite del normale equivale ad offrire ingredienti che permettano di dare un tocco d’esclusività a qualunque ricetta. La qualità di Tartuflanghe è garantita dall’accurata scelta delle materie prime utilizzate, dalla professionalità impiegata nelle diverse fasi di produzione, dal rispetto della tradizione e dei metodi artigianali uniti all’innovazione e alla tecnologia.

TART02
0.25 kg

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Semola di grano duro, uova 20%, tartufo d'estate 7%, aroma

TARTUFLANGHE
Loc. Catena Rossa 7 – 12040 Piobesi d’Alba (CN) Italia

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