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Uova di salmone d'Alaska 50 gr

Uova di salmone d'Alaska 50 gr

068-02076

punti fedeltà: 2

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€ 12,00


Esistono più tipi di uova di salmone, le migliori sono le uova di salmone selvatico, originarie dell'oceano Pacifico, quelle dell'Alaska e quelle provenienti dagli Stati Uniti d'America.

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Le uova di salmone selvaggio d'Alaska vengono anche chiamate "caviale rosso" nonostante la loro origine, qualità e aspetto sia diversa da quella del caviale vero e proprio.  

Dimensione dei grani: grandi
Colore: rosso-arancio brillante
Note gustative: dolce e delicato
Come assaporarlo: come antipasto oppure come accompagnamento ad un pasto abbondante ma mai come un piatto a sè stante
Quando assaporarlo: pranzi, aperitivi, occasioni speciali
Tipo di Confezione: vasetto da 50 gr


Una curiosità:

Circa il 90-95% di tutti i salmoni dell'Atlantico muoiono dopo la prima riproduzione, ma alcuni sopravvivono e riescono a riprodursi più volte. Una femmina di salmone può produrre da 500 a 700 uova per ogni mezzo chilo di peso corporeo. Le uova vengono deposte in depressioni chiamate "redd", scavate dalle femmine nel pietrisco del letto del fiume. Non appena vengono depositate, le uova sono immediatamente fertilizzate da un maschio che accompagna la femmina, e coperte di pietrisco dalla femmina per proteggerle.

Naturalmente le nostre vengono prelevate direttamente dal pesce, subito dopo la pesca.

Scopri tutti i prodotti della categoria "Uova di salmone e di trota"

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Uova di salmone, sale. Conservare a +-4°C

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