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Cashel Blue, Latte di vacca, 350 gr. Irlanda

SEL41

punti fedeltà: 2

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€ 13,30

Formaggio cremoso a pasta erborinata leggermente piccante, ma dal sapore delicato. Ottimo d'abbinare con un buon whiskey.

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Nel 1984 la famiglia Grubb decise di creare un formaggio erborinato cremoso, una rarità all'epoca nel mondo anglosassone: così nacque il Cashel Blue, un formaggio di latte vaccino pastorizzato, con pasta color avorio e le tipiche venature blu-verdi dovute all'erborinatura. Stagionato per circa due mesi, con il tempo diventa sempre più cremoso. Il gusto dolce di burro è bilanciato dal piccante delle muffe.
La buccia non essendo stata trattata è edibile e ha un sapore più salato rispetto alla pasta interna.
Vi consigliamo di provarlo con fichi e salame. In cucina puoi utilizzare il Cashel Blue per insaporire le tue melanzane grigliate.

Vincitore di numerosi premi internazionali, come il World Cheese Award nel 2009.

Scopri tutti i prodotti della categoria "I Formaggi europei"

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LATTE vaccino pastorizzato, sale, caglio, fermenti, Penicillum Roquefortii.

Cashel Farmhouse Cheesemakers
Beechmount Farm, Fethard, Co. Tipperary, E91 FK84 Ireland


IT 2808/9 CE


Punti fedeltà

punti fedeltà: 2

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