Filetti di tonno rosso in olio EVO, 190 gr - Testa Conserve - Tonno
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Filetti di tonno rosso in olio EVO, 190 gr - Testa Conserve

Il tonno più pregiato, lavorato a mano. Testa Conserve gestisce direttamente tutte le fasi, dalla pesca fino al vasetto. I filetti di tonno rosso di Testa Conserve sono consigliati dallo chef bistellato Ciccio Sultano che, conquistato dalla qualità del pescato e della sua lavorazione, ha deciso di collaborare con questa realtà artigianale siciliana.
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I Filetti di tonno rosso in olio EVO di Testa Conserve sono un vero simbolo di eccellenza del nostro paese: questa storica realtà dell'artigianato ittico siciliano, una storia che inizia nel 1800 dall'omonima famiglia di pescatori, ti garantisce ingredienti fuori dal comune perché pesca e lavora solo il proprio pesce e si avvale della collaborazione gourmet dello chef stellato Ciccio Sultano. In questi vasetti di tonno rosso troverai un pesce di qualità, dei filetti dalla carne pregiata impreziositi dalla lavorazione artigianale a mano e dall'olio di conserva che consideriamo superiore: questo stesso olio extravergine di oliva noi lo consigliamo da usare per la preparazione dei tuoi piatti (assolutamente non è da buttare!), può diventare un delicato condimento fino ad un ottimo ingrediente per emulsioni da alta cucina.
Il tonno che potrai gustare grazie a Testa Conserve è pescato nelle zone FAO 37.1.3 e 37.2.2 ovvero nel Mar di Sardegna e nel Mar Ionio. Ti ricordiamo che il tonno rosso (bluefin) è considerato a ragione il pesce più pregiato: porterai in tavola la vera eccellenza del mare.
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