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Sciacchetrà Cinque Terre Riserva '07, l. 0.375 - Terre di Levante

Sciacchetrà Cinque Terre Riserva, l. 0.375 - Terre di Levante

028-01371

punti fedeltà: 9

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Disponibilità:

€ 45,00

Uve Bosco 75%, Vermentino 15%, Albarola 10%
Lo Sciacchetrà è un vino passito, dolce e liquoroso, prodotto nelle Cinque Terre da uve che provengono dai celebri terrazzamenti.

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Lo Sciacchetrà è un vino passito che racconta una storia lontana; la stessa origine del suo nome deriva probabilmente da "shekar", un termine semitico molto antico indicante delle bevande fermentate.
Lo Sciacchetrà - che ha avuto la Denominazione di Origine Controllata ed anche di presidio Slow Food - si produce con la qualità d`uva Bosco (60%), Albarola e Vermentino (40%). Si tende comunque a preferire l`uva Bosco in quanto la buccia degli acini è più resistente e quindi si presta meglio all`appassimento senza rompersi.

Giosuè Carducci lo descrisse come l'essenza di tutte le ebbrezze dionisiche, Giovanni Pascoli ne richiese l'invio di poche bottiglie "in nome della letteratura italiana" Gabriele D'annunzio lo descrisse come "profondamente sensuale". Prima di loro ne parlarono Plinio, Boccaccio, Petrarca.

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