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Rosso Valpolcevera DOC "Treipaexi" 2020, I. 0,75 - Andrea Bruzzone

Il nome “Treipaexi” ovvero “Tre paesi” si riferisce alle tre tipologie di uve e alle tre frazioni in cui un tempo si trovavano i vigneti e nasce dalla vinificazione di tre uve rosse interamente coltivate in Valpolcevera. Ha un colore rubino intenso. Il profumo è abbastanza persistente, vinoso e con netti sentori di frutti di bosco. Secco, fresco, con vena tannica, di medio corpo e con continuità. Servire a 16 C°

Abbinamenti: si accompagna bene con pasta o riso al sugo di pollo, coniglio al forno, salame e carne rossa.

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Il vino rosso Valpolcevera DOC è ottenuto da tre vitigni - ciliegiolo, dolcetto e barbera - presenti in tre frazioni della Valpolcevera nel genovesato. Ottimo vino rosso per accompagnare un tagliere di salumi, soprattutto il salame.

L'azienda Bruzzone è un'azienda giovane e dinamica e al contempo solidamente legata alla tradizione. Produce vini di qualità in un territorio che solo nel marzo 1999, con la pubblicazione del disciplinare di produzione sulla Gazzetta Ufficiale, ha visto nascere la Doc Valpolcevera, assicurando così continuità alla produzione della valle nel segno del rispetto per la tradizione.L'azienda si è dotata nel tempo di una struttura agile e completa: il punto vendita di Bolzaneto offre alla propria clientela una vasta selezione di bottiglie dall'Italia e dal mondo: vini da mescita, ben 13, e anche birre e distillati, oltre a prodotti alimentari gourmand, il tutto selezionato con l'esperienza, il gusto e la professionalità di Andrea e di Giulia.

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Vino dal colore rosso intenso. All’olfatto oltre ai sentori floreali, spiccano note vellutate di viola, tabacco e spezie. Al palato questo Barolo si presenta strutturato, austero, tratti distintivi del territorio in cui questo vino nasce. Servire a 18/20 °C
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Il vitigno originario è l'Alicante che qui in Liguria prende il nome per l'appunto di Granaccia; oltre a essere diffuso in Spagna e in Francia, il vitigno Alicante è coltivato pure nella Maremma grossetana e in Sardegna, dove diventa Cannonau. Le caratteristiche comuni dei vini che si ottengono dal vitigno Alicante sono un coloro rosso rubino e piacevoli profumi fruttati.
Temperatura di servizio: 16°C-18°C

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Vino rosso, di colore da rosso porpora a rosso rubino con leggeri riflessi rosso mattone. Intenso e tipico: da giovane ha un fine aroma di fragola, lamponi, prugne, o ciliegie e sottobosco; invecchiando assume sfumature in cui spiccano spezie orientali, sentori di cioccolato e tartufo. Secco, pieno, piacevolmente tannico, con molte variazioni; armonico e vellutato.
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Rossese di Dolceacqua DOC 2021, l. 0,75 - Terre Bianche

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Una ventata d’aria di mare, arricchita con profumi di rosa appassita, piccoli frutti rossi e spezie mediterranee; e poi tannini eleganti e ben disposti in una trama apparentemente semplice ma efficace: questo è il Rossese di Dolceacqua. Dal pesce all’agnello, dalle torte di verdura allo stufato di capra con i fagioli di Pigna.
Il nome deriva non dal colore rosso rubino ma bensì dalla parola francese ‘roché’ ad indicare il terreno roccioso su cui viene coltivato.
Sapido, fresco ed elegante. Bouquet largo ma composto e personale, sentore di piccoli frutti rossi di bosco, ciliegia, rosa canina e spezie.

18,00 €

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Ciliegiolo Golfo Del Tigullio-Portofino DOC, l.0.75 - Cantine Segesta

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Ricco di profumi intensi e fruttati, dal carattere persistante, questo vino le cui tonalità possono oscillare dal rosso cerasuolo al rosso rubino, prodotto solo con vitigno Ciliegiolo, al gusto si presenta armonico, sapido e di buon corpo. La temperatura idelae di servizio è tra i 18 e i 20 gradi.

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Rosso "Skip Intro" 2016, I. 0,75 - Altavia

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Vino rosso da tavola da uva di vitigno Syrah, dal colore rosso profondo quasi granato. Grande carattere, aroma dai profumi di sottobosco con accenni di ribes e spezie. Al sapore vellutato con grande equilibrio tannico. Servire a temperatura di 16/17 °C
Consigliato con carni rosse e formaggi stagionati.

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Rossese di Dolceacqua DOC "Beragna" 2020, l. 0,75 - Ka Mancinè

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Vino rosso tipico ligure, ottimo da servire con i piatti della tradizione genovese soprattutto quelli a base di verdure, i primi conditi con il pesto, secondi di carne bianca (coniglio alla ligure). Si può abbinare anche con cibi speziati e, se servito fresco, è un vino ideale come aperitivo. Consigliamo pure di provare il binomio con il pesce.
Un vino rosso secco, caldo, morbido, discretamente strutturato, con una buona sapidità. All'olfatto si percepiscono note floreali e di frutti rossi.
Il Rossese di Dolceacqua è non solo considerato il vino rosso più importante in Liguria ma anche uno dei più intriganti a livello nazionale.

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Chianti Classico DOCG 2019, l. 0,75 - Fattoria San Giusto a Rentenanno

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Il vino rosso tradizionale toscano prodotto da uve Sangiovese (95%) e Canaiolo (5%) raccolte a mano a perfetta maturazione. Vino che può essere bevuto subito oppure si può scegliere di tenerlo in cantina a evolvere.
Temperatura di servizio: 16°C - 18°C
Vino rosso ottimo per accompagnare i tuoi piatti di carne rossa (razza Chinina), secondi in umido o alla brace, salumi di Cinta Senese; si abbina con formaggi del territorio come il pecorino toscano o altri formaggi stagionati, la sua armonia di gusto lo rende comunque ideale a essere servito insieme a un tagliere completo di diverse tipologie di formaggio dato che si adatta molto bene ad ogni occasione. Vino che richiama semplicità, ti darà soddisfazione anche berne un bicchiere mentre ti mangi una bruschetta o una fetta di un buon pane abbrustolito impreziosito da dell'ottimo olio di oliva toscano.
Bell’equilibrio acido-alcolico e buona tannicità. Fresco e dinamico, profumi fruttati.

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Rossese di Dolceacqua DOC 2020, l. 0,75 - Enzo Guglielmi

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Nasce su terreni scoscesi, coltivati a terrazze, ad un altitudine di 200-400m sul livello del mare. Colore rosso rubino, profumo vinoso, fruttato.
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Vino Nobile di Montepulciano doc - Avignonesi

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85% Prugnolo Gentile, 10% Canaiolo Nero, 5% Mammolo. Vino molto versatile è adatto per il consumo quotidiano, ma, date le sue caratteristiche, non incontra difficoltà negli abbinamenti con pietanze impegnative. Nobilie specialità toscana.

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Langhe Rosso DOC "Monprà" 2019, l. 0,75 - Conterno Fantino

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Vino rosso dal colore granato scuro. All’olfatto spiccano sentori di caffè, pepe, violette e confetture. Al palato è morbido e strutturato, con tannini eleganti e persistenti. Servire a 16/18 °C
Abbinamento: ideale compagno di piatti a base di carne in genere e formaggi

34,80 €

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Chianti Classico DOCG 2017, l. 0,75 - Badia a Coltibuono

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Vino dal colore rosso rubino deciso. All’olfatto risaltano profumi di giaggiolo, violette, marasca, tabacco e pepe nero. Al palato presenta sentori minerali, frutta rossa e aromi di torrefazione, Il gusto è fresco e sapido, con acidità e tannini ben equilibrati. Servire a 16/18 °C
Abbinamenti: si accompagna bene a primi piatti, carne e formaggi.

18,20 €

Rosso di Montalcino DOC 2019, l. 0,75 - Tenuta Buon Tempo

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Vino di colore rosso rubino intenso. All’olfatto il bouquet è intenso con sentori di piccoli frutti a bacca rosa come la ciliegia. Al palato il sapore è asciutto e caldo, il finale è tannico con una buona acidità. Servire a 16/18 °C
Abbinamento: si accompagna bene con aperitivi, primi piatti a base di sughi rossi o di carne, carni in genere, e formaggi stagionati.

16,00 €

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Chianti Classico Riserva DOCG "Le Baròncole" 2017, l. 0,75 - Fattoria San Giusto a Rentenanno

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Vino dal colore rosso rubino. All’olfatto il bouquet è fruttato, spiccano note di frutti di bosco con ricordi di spezie. Al palato il sapore è vellutato, strutturato e bilanciato. Servire a 17/18 °C
Abbinamenti: si accompagna bene a pietanze di carne, selvaggina e formaggi stagionati.

32,50 €