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Rossese di Dolceacqua DOC Superiore 2020, I. 0,75 - Altavia

Colore rosso rubino con riflessi granata, dal profumo fruttato e floreale avvolgente con lievi accenni di spezie. Al palato sapido e fresco, con tannini ben presenti e ottimamente equilibrati. Servire a temperatura di 16/17 °C

Consigliato con carni bianche e rosse, arrosti, formaggi, selvaggina e formaggi non piccanti.

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Il Rossese di Docelacqua DOC Superiore 2018 di Altavia è un vino sapido e fresco, perfetto per accompagnare qualsiasi piatto di carne, dagli arrosti di carne bianca fino alla selvaggina.

L’azienda agricola Altavia nasce in Liguria nel 2002 dall’idea di due amici uniti dalla forte passione in comune per il Rossese di Dolceacqua, in località Arcagna, cuore della denominazione controllata di questo vitigno. Il nome dell’azienda deriva dalle alture su cui si estendono i vitigni, che divino la valle del Nervia dalla valle del Roya, proprio all’inizio dell’Alta Via dei Monti Liguri. I vigneti si estendono su circa 5 ettari arroccati a 400 mt sul livello del mare, a ridosso delle Alpi Marittime, riparati dai venti freschi del nord. Oggi Altavia è un’azienda moderna, che coltiva oltre al Rossese il Syrah, il Carignano e il Touriga, con una produzione di circa 40.000 bottiglie all’anno.

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ALTAVIA
Località Arcagna, Dolceacqua, IM 18035, 18035 Dolceacqua IM

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Abbinamenti: si accompagna bene con formaggi di media stagionatura, con i primi piatti a base di carne e con le carni rosse in genere.

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Rosso Valpolcevera DOC "Treipaexi" 2020, I. 0,75 - Andrea Bruzzone

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Il nome “Treipaexi” ovvero “Tre paesi” si riferisce alle tre tipologie di uve e alle tre frazioni in cui un tempo si trovavano i vigneti e nasce dalla vinificazione di tre uve rosse interamente coltivate in Valpolcevera. Ha un colore rubino intenso. Il profumo è abbastanza persistente, vinoso e con netti sentori di frutti di bosco. Secco, fresco, con vena tannica, di medio corpo e con continuità. Servire a 16 C°
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