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Langhe Rosso DOC "Monprà" 2017, l. 0,75 - Conterno Fantino

Vino rosso dal colore granato scuro. All’olfatto spiccano sentori di caffè, pepe, violette e confetture. Al palato è morbido e strutturato, con tannini eleganti e persistenti. Servire a 16/18 °C.

Abbinamento: ideale compagno di piatti a base di carne in genere e formaggi.

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Questo Langhe rosso Monprà DOC proposto da Conterno Fantino viene prodotto utilizzando un blend di Nebbiolo e Barbera. Il vino viene lasciato fermentare all’interno di vasche d’acciaio per poi essere affinato in botti di legno di rovere francese.

L‘Azienda agricola Conterno Fantino nasce nel 1982, per merito di Claudio Conterno e Guido Fantino che decisero di unire le rispettive competenze nella conduzione dei terreni e nella tecnica di cantina. Oggi l’azienda, con sede in località Bricco Bastia a Monforte d‘Alba, dispone di 27 ettari di vigneto suddivisi tra quattro vitigni: Nebbiolo, Barbera, Dolcetto e Chardonnay, tutti coltivati interamente in agricoltura biologica.

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Contiene Solfiti.

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Un vino rosso toscano che si sposa bene con tutti i piatti, soprattutto con secondi di carne rossa ma è un'ottima scelta anche per gli antipasti e per accompagnare un tagliere di formaggi.
Temperatura di servizio: 16°C - 18°C (lasciare decantare)
La filosofia di Castello dei Rampolla che guida la vita nella vigna è che "ogni essere dell’aria e della terra acquista importanza, anche quelli da molti considerati superflui se non addirittura ostili: fiori, erba, insetti. Le erbe vengono lasciate crescere o seminate, affinché la terra resti all’ombra, trattenga l’umidità e prevenga il dilavamento".

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Temperatura di servizio: 16°C - 18°C
Vino rosso ottimo per accompagnare i tuoi piatti di carne rossa (razza Chinina), secondi in umido o alla brace, salumi di Cinta Senese; si abbina con formaggi del territorio come il pecorino toscano o altri formaggi stagionati, la sua armonia di gusto lo rende comunque ideale a essere servito insieme a un tagliere completo di diverse tipologie di formaggio dato che si adatta molto bene ad ogni occasione. Vino che richiama semplicità, ti darà soddisfazione anche berne un bicchiere mentre ti mangi una bruschetta o una fetta di un buon pane abbrustolito impreziosito da dell'ottimo olio di oliva toscano.
Bell’equilibrio acido-alcolico e buona tannicità. Fresco e dinamico, profumi fruttati.

19,50 €