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Lagrein Alto Adige DOC "Perl" 2020, l. 0,75 - Cantina di Bolzano - Kellerei Bozen

Vino dal colore rosso rubino intenso. All’olfatto il bouquet è fruttato, spiccano sentori di amarena e prugna con tipico profumo di cacao, si percepiscono inoltre note speziate e minerali. Al palato risulta armonico grazie alla morbidezza dei tannini accompagnati dall’acidità tipica del Lagrein. Servire a 16/17 °C

Abbinamenti: si accompagna bene a piatti a base di carne arrosto e alla griglia, anche di selvaggina e formaggi stagionati.

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Il Lagrein Alto Adige DOC "Perl" proposto dalla Cantina di Bolzano è vinificato in maniera tradizionale, con una fermentazione in serbatoi d’acciaio e un’affinamento iniziale in botti di rovere e successivamente in bottiglia.

Giovane, ricca di prospettive per il futuro ma con solide radici che affondano nella tradizione: così si presenta la Cantina Bolzano, nata nel 2001 dalla fusione di due storiche cantine, Gries (fondata nel 1908) e Santa Maddalena (fondata nel 1930). Grazie all’elevata qualità delle uve conferite dai 200 soci, i vini della Cantina Bolzano si posizionano ai vertici della produzione enologica altoatesina, come testimoniano i numerosi riconoscimenti a livello nazionale e internazionale.

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Cantina Produttori Bolzano
I -39100 Bolzano - Via San Maurizio 36

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Rossese di Dolceacqua DOC "Beragna" 2020, l. 0,75 - Ka Mancinè

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Vino rosso tipico ligure, ottimo da servire con i piatti della tradizione genovese soprattutto quelli a base di verdure, i primi conditi con il pesto, secondi di carne bianca (coniglio alla ligure). Si può abbinare anche con cibi speziati e, se servito fresco, è un vino ideale come aperitivo. Consigliamo pure di provare il binomio con il pesce.
Un vino rosso secco, caldo, morbido, discretamente strutturato, con una buona sapidità. All'olfatto si percepiscono note floreali e di frutti rossi.
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