Rossese di Dolceacqua Superiore DOC 2018, l. 0,75 - Enzo Guglielmi - Vini Rossi
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Rossese di Dolceacqua Superiore DOC 2018, l. 0,75 - Enzo Guglielmi

Nasce su terreni scoscesi coltivati a terrazze. Colore rosso rubino tendente al granato, dopo un anno di invecchiamento sviluppa un profumo intenso con il caratteristico fondo amaricato.

Si abbina con carni rosse, selvaggina, formaggi.

Servire a una temperatura di 18°C-20°C.

Uva Rossese.
Rinomato "Cru" di Soldano (IM), zona per eccellenza del Rossese.
La qualifica Superiore si deve ad un invecchiamento minimo di 1 anno e a una gradazione alcolica non inferiore a 13 gradi.

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La tradizione vitivinicola della famiglia Guglielmi inizia con Giandomenico Guglielmi, nato nel 1839, per poi essere proseguita da nonno Giovanni, da papà Dante (che ha particolarmente ingrandito l'azienda) ed infine da Enzo.

L'azienda nasce sui colli di Soldano (IM), ad una altitudine di 250 mt. esposta a Sud-Est, zona di produzione d'eccellenza.

Su questi terreni aridi, scoscesi, rocciosi, coltivati a terrazze ma con forti vocazioni viticole, dove i nostri antenati hanno profuso energie, fatiche, sudori e sacrifici nasce il Rossese di Dolceacqua dalla cui accurata selezione delle uve viene ricavato il Superiore.

1 kg

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