Salsa Aioli fatta in casa
La salsa Aioli fatta in casa L’aioli (pronunciato aiolì) è una salsa provenzale tradizionale a base di aglio che ricorda molto la maionese, solo più intensa e aromatica. Ingredienti…Leggi
Salsa
L’aglio in tutte le salse…
...non nel senso dell'aglio cucinato in tutti i modi ma proprio letteralmente "in tutte le salse": perché dovete sapere che qui in Liguria abbiamo l'abitudine di mettere l'aglio in qualunque…Leggi
La differenza fra pelati passata polpa e salsa di pomodoro?
Datterino, San Marzano, Prunill, Camone, Ciliegino sono solo alcune delle tipologie del prodotto agricolo italiano tanto amato al quale oggi dedicheremo questo articolo: Il Pomodoro. Il pomodoro, grazie alla sua…Leggi