risotto con calamaro e plancton

Name: OSTRICHE IN SCAPECE
Cuisine: italiana
Ingredients: 6 ostriche; 30 gr. di porro; succo di ½ arancia; succo di ½ limone; 1 rametto di aneto; scorza di limone; 2 cucchiai di olio d’oliva,; 0,5 gr. di Plancton Marino

Il mare nel piatto: Plancton marino.

Il Plancton marino sta diventando ormai un ingrediente immancabile nelle cucine dei gourmet più esigenti. Ecco allora alcuni accorgimenti per preparare dei piatti dall’inteso sapore di mare. Per 1 gr.…Leggi

Pubblicato il: 20 Febbraio 2017

Categorie: News da Palatifini.it, Ricette