#rawmaterial
Il progetto fotografico continuativo #rawmaterial ha come obiettivo quello di sottolineare la centralità della materia prima del processo di food design. I prodotti alimentari non lavorati vengono disposti nello spazio compositivo in modo da mettere in evidenza le forme, i colori, le interazioni e le gerarchie tra gli ingredienti, in quella che può essere anche considerata un’analisi degli elementi base che comporranno il piatto finito.
ph Roberto Savio
