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Il Genovese conquista Foodish: le sue trofie al pesto sono “la pasta più foodish di Genova”

Genova, 10 settembre 2025 – Non è stata “solo” una gara di pesto, ma una sfida con un titolo dal sapore evocativo: trovare la pasta al pesto più foodish di…Leggi

Pubblicato il: 11 Settembre 2025

Categorie: Campionato Mondiale di Pesto al Mortaio, Dicono di noi, News, Pesto

Salsa Aioli fatta in casa

La salsa Aioli fatta in casa L’aioli (pronunciato aiolì) è una salsa provenzale tradizionale a base di aglio che ricorda molto la maionese, solo più intensa e aromatica. Ingredienti…Leggi

Pubblicato il: 22 Agosto 2025

Categorie: Senza categoria

Roberto Panizza porta la Liguria a UlisseFest

È la Liguria più autentica, quella del basilico profumato e del gesto lento e sapiente del mortaio, ad aver conquistato il pubblico di UlisseFest ad Ancona grazie a Roberto Panizza,…Leggi

Pubblicato il: 4 Luglio 2025

Categorie: Senza categoria

Campionato Mondiale di Pesto 2026: Tappa Aromatica di Diano Marina

Diano Marina, 11 maggio 2025 – Il profumo intenso del basilico fresco ha avvolto il centro di Diano Marina durante l’attesa Tappa Aromatica del Campionato Mondiale di Pesto Genovese al…Leggi

Pubblicato il: 15 Maggio 2025

Categorie: Campionato Mondiale di Pesto al Mortaio, Eventi, I viaggi dell'omino del pesto

Le Verdure Ripiene alla Genovese

Una ricetta tutta genovese Ingredienti 10 zucchine degli Orti di Liguria 3 cipolle Belendine di Andora 10 melanzanine 2 peperoni 100 g di mortadella 50 g di Parmigiano Reggiano DOP…Leggi

Pubblicato il: 9 Agosto 2024

Categorie: Senza categoria

Patate con crema all’Aglio di Vessalico

Le Patate all'agliata: l'antica ricetta Tabarchina Ingredienti 1 testa d'Aglio di Vessalico 5 patate 4 acciughe salate 20 gr di capperi 30 gr di pinoli 1/2 bicchiere di aceto sale…Leggi

Pubblicato il: 25 Luglio 2024

Categorie: Senza categoria

La Capponadda di Palatifini

La Ricetta La capponnadda è un piatto tradizionale ligure che porta con sé i sapori del mare e della terra. Originaria di Camogli, questa ricetta povera era l'insalata dei pescatori…Leggi

Pubblicato il: 10 Giugno 2024

Categorie: Ricette, Senza categoria

Genova, il Pesto Genovese e la Liguria con Linea Verde

Un viaggio attraverso la Via del Pesto Immergiti in un viaggio culinario senza precedenti con l'ultima puntata di "Linea Verde" andata in onda domenica 28 aprile dedicata alla splendida Liguria.…Leggi

Pubblicato il: 30 Aprile 2024

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Tradizione, arte e colori: il Campionato Mondiale di Pesto al Mortaio

Tradizione, Arte e Colori Il Campionato Mondiale di Pesto al Mortaio a Genova è un evento straordinario che unisce 3 ingredienti essenziali: tradizione, arte ed eccellenze. Ogni due anni nei saloni storici di…Leggi

Pubblicato il: 18 Aprile 2024

Categorie: Campionato Mondiale di Pesto al Mortaio, Eventi, Senza categoria

3 ricette con l’agnello per Pasqua

Agnello con i carciofi Ingredienti (4 persone): 1 kg di agnello, 4 carciofi, 1 bicchiere di vino bianco, 1 spicchio d'aglio, 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva, 1 rametto di rosmarino, 1 limone, sale e pepe L'agnello con i carciofi è un piatto della tradizione pasquale…Leggi

Pubblicato il: 15 Marzo 2024

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