La Marinetta – La focaccia è una storia di famiglia
Risalgono a due secoli fa le origini de "La Marinetta", il forno di Voltri dove si può gustare una delle focacce migliori di Genova. Una focaccia fragrante, saporita e leggerissima preparata seguendo la ricetta e le tecniche di lavorazione e di cottura tramandate di generazione in generazione. Siamo alla fine dell’Ottocento quando a Torino Paolo Lupi, antenato degli attuali proprietari, viene convocato dalla Real Casa come mastro fornaio per realizzare pani e dolci da forno destinati alla tavola dei Savoia. Nella città piemontese si sposa ma presto sceglie di rientrare in Liguria, a Voltri - dove è nato - continuando…Leggi
