Cum Grano Salis, Autore a Cum Grano Salis | il blog di Palatifini.it - Pagina 3 di 5Cum Grano Salis

Conserva sottolio, vai oltre la solita insalata di riso!

Siamo così abituati ad avere disponibile tutto l’anno ogni qualità di verdura che suona strano associare il concetto di “conserva” ad una questione di stagionalità. Ma prima che Nicolas Appert…Leggi

Pubblicato il: 24 Luglio 2017

Categorie: News da Palatifini.it

Rossi 1947 testimonia la propria esperienza a “Fare E-Commerce”!

Mercoledì 3 maggio 2017 si è tenuto un'interessante conferenza a Genova nelle sale della Camera di Commercio in via Garibaldi dal titolo “Fare E-Commerce”. Inserito nel progetto“Eccellenze in Digitale” promosso…Leggi

Pubblicato il: 28 Maggio 2017

Categorie: Dicono di noi

Caffè filtrato. Insegui l’aroma.

Molto del caffè d’oggi lo dobbiamo al caffè filtrato. È un sistema antico, antenato dell’espresso, ancora poco diffuso in Italia ma che indirettamente conoscerete già grazie a film e serie…Leggi

Pubblicato il: 24 Maggio 2017

Categorie: Food, News da Palatifini.it

Il Mongetto. Ultime dai campi

Come in un romanzo La storia de Il Mongetto comincia come (e grazie a) un libro. All'inizio degli anni '80 i fratelli Santopietro, Roberto e Carlo, lasciano Milano per tornare…Leggi

Pubblicato il: 15 Maggio 2017

Categorie: News da Palatifini.it

Delizie Vaticane di Tropea. Un’autentica scoperta.

Perché per conoscere bene la Calabria, bisogna passare per la tavola. L’avanguardia dei sapori sarà anche una mera illusione ma diverte e noi siamo i primi a voler partecipare a…Leggi

Pubblicato il: 5 Maggio 2017

Categorie: News da Palatifini.it

Cambio di stagione, cambio di dispensa? Una ricetta facile e veloce con la pasta fillo.

Primavera, prossimi all’estate e dobbiamo dire addio ai tanti piatti che ci hanno rincuorato durante le fredde serate invernali. È un processo doloroso ma inevitabile e per quanto noi tutti…Leggi

Pubblicato il: 22 Aprile 2017

Categorie: News da Palatifini.it

Alla scoperta del…pesto

È stato presentato poche settimane fa da Eataly Smeraldo a Milano ed edito da 24 Ore Cultura, il nuovo libro del "gastronauta" Davide Paolini, "Alla scoperta del Gusto italiano" un…Leggi

Pubblicato il: 28 Giugno 2016

Categorie: Dicono di noi, News, Pesto

Slow Fish 2015

Fino a domenica 17 maggio al Porto Antico di Genova torna Slow Fish, la manifestazione internazionale, organizzata da Slow Food Italia e Regione Liguria in collaborazione con il Ministero delle Politiche…Leggi

Pubblicato il: 15 Maggio 2015

Categorie: Eventi

Pesto al Mortaio a Firenze

Da venerdi 24 aprile fino a domenica 3 maggio, presso la Fortezza del Basso di Firenze si terrà la 79esima Mostra Internazionale dell'Artigianato: una manifestazione che si sviluppa su 55…Leggi

Pubblicato il: 22 Aprile 2015

Categorie: Eventi

Pesto & Salumi da Re

Questo weekend, dal 18 al 20 aprile 2015, a Polesine Parmense si terrà Salumi da Re, appuntamento organizzato da Gambero Rosso e Antica Corte Pallavicina. Una tre giorni interamente dedicata al mondo della salumeria: agli allevatori,…Leggi

Pubblicato il: 14 Aprile 2015

Categorie: Eventi