Da Voltri a casa tua. Arriva la focaccia di Priano!

Da Voltri a casa tua. Arriva la focaccia di Priano!

Siamo all'estrema periferia ponentina di Genova, a Voltri, ed è difficile passare qui per caso all'angolo su via Camozzini, eppure l'afflusso di clienti è costante. Evidentemente sono in molti a pensare che la soddisfazione delle proprie papille gustative valga una piccola deviazione di percorso. Quando…Leggi
Pubblicato il: 5 Novembre 2019
Categorie: News da Palatifini.it
That’s Amore, quello tra le eccellenze gastronomiche del Cilento e il Pesto Genovese!

That’s Amore, quello tra le eccellenze gastronomiche del Cilento e il Pesto Genovese!

Campania e Liguria si sono incontrati il 29 settembre 2019 in occasione del “Mediterranean Diet Seminar”, organizzato dalla Società italiana di Nutrizione Umana. Il Pesto Genovese e le specialità della tradizione cilentana, che sono simbolo della Liguria e della Campania, hanno fatto squadra per contribuire…Leggi
Pubblicato il: 2 Ottobre 2019
Categorie: Eventi, I viaggi dell'omino del pesto, News, Pesto
Peter Brunel – Ristorante Gourmet

Peter Brunel – Ristorante Gourmet

Consegnarti direttamente a casa le specialità più ricercate per fartele provare di persona o tenerti aggiornato sulle ultime tendenze in fatto di cibo, da sempre la nostra missione è innanzittutto quella di condividere una passione, quella del mangiare bene. Vieni in viaggio con Palatifini.it, ti…Leggi
Pubblicato il: 27 Settembre 2019
Categorie: Gli amici di Palatifini.it
Alla scoperta della pizza genovese di Mauro Colagreco

Alla scoperta della pizza genovese di Mauro Colagreco

Un grazie di cuore a Luciano Pignataro, giornalista, gastronomo e ideatore dell’affermato omonimo blog, e a Albert Sapere, critico culinario, per aver reso omaggio al nostro pesto accanto ad uno dei nomi più importanti della cucina internazionale: Mauro Colagreco, chef patron dello pluristellato Mirazur. Siamo…Leggi
Pubblicato il: 19 Settembre 2019
Categorie: News, Pesto
Pensavo fosse cucina Fusion e invece…

Pensavo fosse cucina Fusion e invece…

Tante preparazioni che crediamo essere nate dal genio di qualche chef, fondendo con fantasia ingredienti da ogni parte del globo, scopriamo che alla fine sono in realtà italianissime. A Genova abbiamo il Cappon Magro, piatto a base di pesce e verdure, che a prima vista…Leggi
Pubblicato il: 17 Agosto 2019
Categorie: News da Palatifini.it
Introduzione alla cucina ebraica

Introduzione alla cucina ebraica

Qual è la prima cosa che viene in mente pensando alla cucina ebraica? C’è chi dirà “felafel” , chi “pastrami”, un altro ancora “carciofi alla giudia”. Tutti piatti che non sembrano avere nulla a che fare tra loro, essendo associabili a luoghi lontanissimi uno dall’altro…Leggi
Pubblicato il: 9 Agosto 2019
Categorie: News da Palatifini.it
Insalata di riso. Quale ricetta?

Insalata di riso. Quale ricetta?

Se sei uno tra quelli che sono affezionati alla propria ricetta non saremo certo noi a farti cambiare idea. Tuttavia, vorremmo che ti soffermassi almeno un momento sul riso - che in un'insalata “di riso” dovrebbe avere anche una certa importanza, giusto? C’è la cattiva…Leggi
Pubblicato il: 28 Giugno 2019
Categorie: Food, News da Palatifini.it, Ricette
← Newer Posts
Older Posts →